01 / ABOUT THE PLACE
認識這間店
想享受麵條與沾醬的搭配，或是用一碗拉麵連湯一起品嚐，來到 Ganja（成增店）都能選擇。店內以沾麵為主，也有背脂醬油與味噌口味的拉麵。
品嚐過沾麵的顧客，有人提到麵條滑順、沾醬清爽，也有人喜歡魚介風味豐富的濃厚沾醬。不同品項帶來的感受似乎各有不同，不妨先從經典沾麵（950円）、背脂醬油沾麵（950円）或辣沾麵（1,000円）中挑選。選擇背脂醬油沾麵的顧客，對醬油的鮮味與背脂的甘甜交融的沾醬，以及口感紮實、滑順的粗麵印象深刻。也有人會加入桌上的醋，享受風味變化。若想好好品嚐沾麵，菜單標示為「1番人氣」的特製沾麵（1,300円）也值得列入考慮。
不吃沾麵的話，可以留意成增店限定的炙燒肉片濃厚魚介豚骨味噌拉麵（1,000円）。點過這道餐點的顧客，喜歡炙燒肉片柔嫩的口感，也稱讚湯頭濃郁醇厚，卻不會過於膩口。想吃以肉為主角的味噌拉麵時，這碗是個選擇。背脂醬油拉麵為900円，特製背脂醬油拉麵則是1,250円。曾品嚐後者的顧客表示，較細的直麵略硬，嚼感十足；厚切炙燒叉燒則柔軟得入口鬆散。可選擇附有叉燒、味玉等配料的拉麵，或在基本款拉麵上加點味玉（150円）與白飯（200円），依食量安排。
店鋪鄰近成增站，一個人用餐也合適，午餐或晚餐時段都能前往。每日營業時間為11時至22時30分。沾麵或拉麵，就依當天心情挑選。
